Entradas

Crema pastelera

Azúcar vainillado

Dorada a la espalda

Panna cotta

Salsa de mermelada

Cebolla confitada o caramelizada

Financier

Ventresca de bonito a la plancha

Tocino de cielo

Bonito con tomate

Granadas con yogur

Pastel de cabracho o Kabrarroka

Gallos meunière

Risotto de setas

Guisantes con bacon (o jamón) y huevo

Berenjenas rellenas de bechamel de jamón y champiñones

Pan en Pyrex

Berberechos al natural